Классический соус песто в домашних условиях

Классический соус песто - это знаменитый итальянский соус, который изготавливается из свежего базилика, кедровых орешков, пармезана, чеснока и оливкового масла. Домашний соус песто придает блюдам неповторимый аромат и вкус, легко превращая простое спагетти или тосты в изысканные угощения. Песто отлично сочетается с пастой, мясом, рыбой, а также с овощами и хлебом. Рецепт приготовления Ингредиенты 2 чашки свежих листьев базилика 1/2 чашки кедровых орешков 2/3 чашки тертого пармезана 3 зубчика чеснока 1/2 чашки оливкового масла холодного отжима Соль и перец по вкусу Пошаговый рецепт В чаше блендера смешайте базилик, кедровые орешки и чеснок. Измельчите все до однородной массы. Добавьте тертый пармезан и немного соли. Снова измельчите. Вливая оливковое масло тонкой струйкой, продолжайте взбивать соус до получения плотной, но однородной текстуры. Попробуйте соус и добавьте при необходимости соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Переложите готовый песто в чистую банку и храните ...